Restaurant italien lancé par Stefano D’Onghia en 2001, Il Cortile n’a mis que six ans pour faire briller sa première étoile. C’est notamment grâce à son chef, Jean-Michel Feger qui a fait ses classes au Moulin du Kaegy à Steinbrunn-le-Bas. En 2014, l’équipe est affublée d’une deuxième étoile, perdue trois ans plus tard. Le 1er février 2018 marque un tournant dans l’histoire d’Il Cortile. Le patron et son fils Sébastien passent la main à Jean-Michel Feger, soutenu par cinq clients amateurs de belle cuisine.
La brigade reste la même mais la démarche varie légèrement. Le but est de marier excellence et convivialité. Le menu du Midi (compter 29€) est à l’image de la carte, mettant à l’honneur des beaux produits de saison. La carte est composée de trois entrées, six plats et trois desserts. Le plateau de fromage sera proposé avec des vins choisis. Le restaurant gastronomique ne sera plus exclusivement italien, ouvrant ainsi le champ des possibles pour ses créateurs de génie.
Filet de chevreuil au foie gras et son jus au porto, cannellonis et truffe noire
Dessert au chocolat avec sa glace à la truffe noire
On aime :
- Le raffinement des plats
- Une cuisine authentique avec de beaux produits
- Le menu du moment
On aime moins :
- Certes cosy, le côté un peu sombre de la salle
Horaires :
Ouvert du mardi au samedi.
